تختلف جودة مراكز الخزن والتبريد في الشمال السوري باختلاف المقومات الصحيحة، والتي تتطلب نظام تبريد عالي الجودة، وغرف معزولة بمادة سيجما فورم، هكذا بدأ محمود قدور أحد الخبراء حديثه الذي أجراه راديو ألوان معه.

وأشار قدور أيضاً إلى أن التبريد يختلف باختلاف المحصول الزراعي، ضارباً مثالاً على ذلك، قائلاً : إن البطاطا تتطلب درجة حرارة أقل من 8 درجات مئوية، فيما يتطلب التفاح درجة حرارة قدرها 0 درجة مئوية.

استمع أكثر: